Der Aurach-Weg (FAV 026) ist ein Fernwanderweg von Bad Windsheim an der Aisch nach Fürth in Mittelfranken. Er ist 64 km lang und führt durch den nördlichen Teil des Rangau und der Frankenhöhe. Der Weg ist nach dem Fluss Mittlere Aurach benannt und verläuft in der ersten Hälfte im Naturpark Frankenhöhe.
Markiert wird der Verlauf mit dem Wegzeichen „blauer Balken auf weißem Grund“.
Der Wanderweg startet in Bad Windsheim am Bahnhof und führt an den Weinbergen vorbei zum Weinort Weimersheim. Oberhalb von Ipsheim führt er über die Frankenhöhe an den Aisch-Grund zur Burg Hoheneck und in das Aurach-Tal. Richtung Osten folgt man nun der Mittleren Aurach flussabwärts und passiert Klausaurach und Kotzenaurach. Durch den Naturpark Frankenhöhe kommt man zur Burgruine Schauerberg und Emskirchen. Weiter flussabwärts folgt Herzogenaurach, bevor man noch einmal Richtung Süden abbiegt und in Fürth endet.
